Tasting Date : 2011/05/23
Ginestet Noble Medoc
Region : Modoc, Bordeaux, France
Winery : Ginestet
Grape Varieties : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vintage : 2008
Grade : AOC Medoc
Alc. : 12.5%
Price : -
<Colour>
Style : Red
Clarity : Limpid
Colour : Deep Ruby
Leg : Medium / Viscous
Brilliance : -
Bubble : -
Other Obs. : -
<Nose>
Condition : Pleasant
Intensity : Powerful
Aroma / Bouquet : Red Fruits, cherry, Black pepper
<Palate>
First Touch : Acidity
Sweetness : Dry
Tannin : Smooth
Acidity :
Bubble :
Body : Full
<Conclusion>
Quality : Outstanding
Balance : Great
(Excess : Alcohol - Acid - Tannin - Sugar)
Finish : Long(5<)
Drinking : Need Time
Aging : Young / +2years
무난하다. 나쁘지 않지만 좋다고 할 수는 없을 듯 하다.
깊고 진한 루비컬러.
중간속도의 좁고 조화롭지 못한 레그.
오픈 직후의 향은 미미하지만 15분 정도 뒤부터 강해지는 향.
전반적으로 붉은 과일향을 짙게 내고 절정기에 미미하게 피어오르는 후추향.
밸런스는 좋지만 생각보다 무딘 탄닌과 짧은 피니시..
육류와 먹으라는 말이 많지만 육류의 느끼함을 달래주기엔 조금 벅차지 않나 싶다.
마치 100m 달리기 선수가 50~60m까지 달리다가 갑자기 걸어가는 느낌.
탄닌이 강하지 않아서 오래 보관하지는 못할 것 같다.
지금으로부터 2년 정도 뒤에 먹으면 좋을듯.
그냥 딱히 끌리는게 없다 싶으면 간단하게 마실 수 있는 그런 와인.
