Tasting Date : 2011/07/30
Balbi Soprani, Moscato d'Asti 2010
Region : Piemonte, Italy
Winery : Balbi Soprani
Grape : Moscato
Vintage : 2010
Grade : DOCG
Alc. : 5%
<Colour>
Style : White
Clarity : Transparent
Coulor : Pale Yellow ~ some green?
Leg : High velocity, Narrow
Brilliance : Yes
Bubble : Many Bubbles, pillar is irregularity
Other Obs. : -
<Nose>
Condition : Good
Intensity : Normal
Aroma : Lemon ~ Fruits, Orange Blossom, Something other flowers.(about1~2)
Quality : Good Feel
<Palate>
First Touch : Sweety
Sweetness : Sweet
Tannin : -
Acidity : Some..
Bubble : Not delicacy but good
Body : Light
<Estimation>
Cork Condition : Good
Balance : Great
Finish : No finish
Aging Possibility : -3 years.?
Drinking : ...whenever...?
발비 소프라니 모스카토 다스티. 최근 몇년간 국내 최다 판매량이나 최고의 모스카토 이런류의 제목으로, 평가엔 한상 1위 아니면 2위를 하며, 대형마트에 요리재료를 사러가면 종종 점원분들이 시음해보고 가라며 주는 와인에 빠지지 않는 와인이다.
원래 2만원대의 가격대이지만 1만원 중후반대로 구할 수도 있고, 대형마트의 경우엔 이 와인은 자주 세일을 하니 참고하도록 하자.
이번 모스카토 다스티는 과일향이 지배적이 아닌 과일향과 꽃향이 적절히 어우러져있었다. 산도 역시 강하지 않고 아래에서 단맛을 지탱해주고 있으며, 레몬과 비슷한 상큼한 향이 모스카토를 머금었을때 맛을 한층더 돋구어준다.
조금 신기했던 것은 모스카토의 특징인 청포도 향이 나지 않았다는것
파티 자리나 식사후 가볍게 한 잔! 으로 추천을 해본다.
