Vina Haras de Pirque, Equus Carmenere 2009 (비나 하라스 데 피르케, 에쿠스 까르메네르 2009)(Maipo Valley, Chile)

Tasting Date :  2011/11/10

 

Vina Haras de Pirque Equus Carmenere 2009

Region : Maipo Valley, Chile 

Winery : Vina Haras de Pirque

Grape : Carmenere90%, Cabernet Sauvignon 10%

Vintage : 2009

Grade : -

Alc. : 14%

 

 

<Colour>

Style : Red

Clarity : Deep

Coulor : Purple 

Leg : Medium velocity, Narrow 

Brilliance : -

Bubble : -

Other Obs. : - 

 

<Nose> 

Condition : Clear

Intensity : Pronounced

Aroma : Fruits ~ Berry~StrawBerry, Oak, Spicy ~ Pepper~Sinamon, Smoky

Quality : Good

<Palate>

First Touch : Acidity

Sweetness : Dry

Tannin : Smooth

Acidity : some 

Bubble : -

Body : Medium ~ Full

  

 

<Estimation>

Cork Condition : Good

Balance : Great

Finish : 3sec. Spicy

Aging Possibility : about 2? 

Drinking : now ~ 2years 

 

- 오리로스, 오리주물럭, 양념 소 안심살

 산도와 탄닌의 조화가 묘함.

 까르메네르 특유의 Spicy함이 잘 살아있음. 

오리 로스같이 단순한 구이보다 양념이 곁들여진 주물럭이나 양념 구이가 더 잘 어울릴듯. 

시간이 지날 수록 산도가 쉽게 올라가서 오래는 못있을듯.

첫 오픈 때보다 탄닌역시 빠르게 둥글둥글해지는 느낌.