Tasting Date : 2013/07/27
G.H.Mumm, Cordon Rouge Brut NV
Region : Champagne, France
Winery : G.H.Mumm
Grape : Chardonnay 30%, Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25%
Vintage : NV
Grade : Champagne AOC
Alc. : 12%
<Colour>
Style : Sparkling
Clarity : Transparent
Coulor : Pale Gold
Leg : Medium, Narrow
Brilliance : Good
Bubble : Delicate
Other Obs. : -
<Nose>
Condition : Excellent
Intensity : Intense
Aroma : Peach, Pear, Citrus, Apple, Green Fruit, Yeast
Quality : Great
<Palate>
First Touch : Sweet?
Sweetness : Medium Sweet
Tannin : -
Acidity : Medium
Bubble : Smooth
Body : Light
<Estimation>
Cork Condition : Great
Balance : Great
Finish : 4sec~
Aging Possibility : -
Drinking : -
세계 3대 경기중 하나인 Formula-One포뮬러원 경기의 공식 스폰서로 우승자가 축하하는 의미로 터뜨리는 샴페인인 멈.
5만원 중반의 판매가였지만 3만원 초반의 가격에 구할 수 있는 기회가 닿아 마시게 되었다.
잔에서 피어오르는 복숭아와 배, 사과향과 시트러스가 어우러진 밝은 캐릭터를 유지하며 끝무렵에 이스트 향이 피어오르고, 입안에서 버블이 풍성하게 퍼지는 것이 '샴페인'답다.
가격 대비해서 매우 좋은 퍼포먼스를 보여주어서 만족.
