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13. 스파클링와인의 양조 이전 이야기레드와인의 양조(http://www.cravattanera.com/136)화이트와인의 양조(http://www.cravattanera.com/137) 파티나 연회에서 자주 보이는 거품이 있는 와인. 바로 스파클링와인입니다. 대부분 사람들이 스파클링와인을 샴페인Champagne이라는 이름으로 부르고 있지만 정확하게 샴페인Champagne이란 이름은 프랑스 샹파뉴Champagne지방에서 전통방식으로 생산된 스파클링와인에만 샴페인Champagne란 이름을 사용할 수 있습니다.그렇기 때문에 샴페인Champagne이란 이름을 함부로 쓸 수가 없기 때문에 각 나라별로 스파클링와인을 지칭하는 이름이 다릅니다.독일에서는 젝트Zekt, 이태리에서는 스푸만테Spumante 혹은 프로세코Prosecco, 스페인에.. 더보기

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