Ristorante CRAVATTA NERA 썸네일형 리스트형 니스식 샐러드 뭔가 부족하다 했더니 계란이 빠짐. 더보기 봉골레 파스타 (Vongole Pasta) 재료스파게티 면 (.2mm)모시조개브로콜리깐마늘마늘 3-4개 정도는 얇게 썰어주고3-4개 정도는 다지기보단 칼손잡이 뒤로 살짝 빻아줍니다. 화이트 와인 조금사실 엊그제 마시고 남은거..남은 와인은 요리용으로 잘 쓰이죠.. 그 외에 흑후추와 파슬리가루를 썼습니다. 면은 먼저 삶아서 찬물에 살짝 헹궈 받쳐줍니다. 롱파스타 면은 손으로 딱 잡았을때 50원짜리 동전 지름 크기면 1인분입니다. 올리브유 큰 5술정도를 넣고 마늘, 브로콜리 등을 넣고 강한불에서 볶아줍니다. 마늘이 살짝 갈색빛을 띄기 시작하면 불을 약하게 줄이고 화이트 와인을 종이컵 1잔~ 1잔반정도 넣어줍니다. 조개 크기가 작고 양이 적으면 1잔으로도 충분합니다.저는 2인분을 만들었기에 1잔 반을 넣었습니다. 불이 강하면 와인 향이 전부 날아가기에.. 더보기 알리올리오(Alio Olio) 레시피는 Veda님 레시피를 보고 슬쩍 따라했습니다. 파스타면 ~ 카펠리니 면느타리버섯 - 개인 먹을 양만큼마늘 - 8-10쪽을 편마늘 형태로.간장화이트와인 (브라보 샴페인/2950원)통후추 혹은 허브올리브유 파스타면은 종류가 다양한데 카펠리니 면은 잔치국수 굵기로 된것으로 n.1이라고 된것이 카펠리니입니다. 조리시간은 끓는 물에서 2~4분입니다.손으로 집었을때 50원짜리 동전 크기가 1인분정도라고 생각하시면 됩니다. 느타리버섯 - 작은 송이가 많은게 먹을때 좋습니다. 익기도 잘 익구요. 올리브유 - 저번주 먹을때 당시엔 카놀라유를 썼지만 집에 카놀라유가 없더이다... (이 알리올리오의 핵심은 간장맛과 마늘이 맛이 좋아야한다고합니다. ) 끓는물에 면을 넣고 삶습니다. 팬에 편마늘을 넣고 마늘이 간당간당 .. 더보기 Fontanafredda Le Fronde Moscato D'Asti (폰타나 프레다 르 프롱드 모스카토 다스티) (Piemonte, Itary) Tasting Date : 2009/12/31 Fontanafredda Le Fronde Moscato D'AstiRegion : Piemonte, ItaryWinery : FontanafreddaGrape : Moscat 100%Vintage : 2008Grade : DOCGAlc. : 5% Style : SparklingClarity : ClearCoulor : Pare Yellow Leg : SlimBrilliance : ClearBubble : ToughOther Obs. : - Condition : GreatIntensity : IntenseAroma : Fruit Tropical, Green Grape, PineappleQuality : Good First Touch : SweetySweetn.. 더보기 Blue Nun White 2008 (블루넌 화이트 2008) (Rheinhessen, Germany) Tasting Date : 2009/12/24 Blue Nun WhiteRegion : Rheinhessen, GermanyWinery : Blue NunGrape Varieties : ReislingVintage : 2008Grade : QealitatsweinAlc. : 9.5%Price : 9,800KRW Style : WhiteClarity : NeatColour : Watery StrawLeg : WateryBrilliance : FlatBubble : -Other Obs. : - Condition : SimpleIntensity : GoodAroma / Bouquet : Fruits First Touch : AciditySweetness : SweetTannin : Acidity : Flesh.. 더보기 Sutter Home Moscato 2005(셔터홈 모스카토 2005) (California, USA) Tasting Date : 2009/11/25 Sutter Home MoscatoRegion : Napa Valley, California, USAWinery : Sutter HomeGrape Varieties : Muscat Blanc A Petits GrainsVintage : 2005Grade : StillAlc. : 9.5%Price : Present Style : SparklingClarity :ClearColour : Pale, Pale YellowLeg : Narrow / LightBrilliance : LacklusterBubble : -Other Obs. : - Condition : PleasantIntensity : AromaticAroma / Bouquet : Apple, Flower.. 더보기 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음
